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Gastronomia

The Glenlivet presenta la 1ª edición de The Festival

The Festival

The Glenlivet presentó The Festival, una experiencia gastronómica para conquistar el momento del digestivo con postres y disfrutar los sabores y notas que hacen único al single malt que lo inició todo. A partir del 15 de junio se llevará a cabo la primera edición en 10 exclusivos restaurantes en la Ciudad de México: Il Becco Four Seasons, Garum Masaryk, Jaso Polanco, The Palm Santa Fe, The Palm Polanco, Toro Santa Fe, Market Kitchen, Estoril, Teruel y Cantina Palacio

Sonia Arias
Chef Sonia Arias

Estas exclusivas experiencias son creadas junto con los reconocidos chefs Vicente Torres, único Chef con una Estrella Michelín en México y Sonia Arias, considerada la “reina de los postres”, quienes inspiraron en los aromas y sabores de las 6 etiquetas de The Glenlivet para crear postres únicos que se degustarán en The Festival.

Durante quince días los comensales tendrán la oportunidad de conocer más sobre el mundo del whisky single malt y de The Glenlivet a través de catas guiadas por expertos sommeliers, donde podrán degustar diferentes añejamientos del destilado para identificar sus tonalidades y captar sus sabores.

 

 

Se dice que “la comida es el pretexto para llegar al postre”, el cual es el momento cumbre en el que los comensales disfrutan de exquisitos sabores generalmente acompañados de un digestivo y una grata sobremesa en compañía de sus amigos y familias. Es por esto que The Glenlivet en conjunto con los chefs y sommeliers de los diferentes restaurantes hicieron una selección de sus mejores postres para ser degustados en combinación con The Glenlivet.

Vicente Torres
Chef Vicente Torres

Así que durante de The Festival los comensales que pidan una de las etiquetas de The Glenlivet recibirán el postre en cortesía.

Durante la noche de lanzamiento los invitados disfrutaron de tres de ellos: el postre de piña y maracuyá de la Chef Sonia Arias que en combinación con The Glenlivet 18 años generó una explosión de sabores dulces en el paladar de los asistentes. Mientras que los postres del Chef Torres, uno con notas de caramelo tipo toffee y el otro con aromas florales y almendra cruda, en combinación con The Glenlivet Founders Reserve y The Glenlivet 12 años crearon un contraste de emociones y detonaron excelentes comentarios.

The Festival busca poner el pretexto perfecto para que los asistentes vivan momentos únicos en compañía de amigos y familias durante el mes de junio, incluyendo el día del padre, disfrutando de un postre y de una de las etiquetas de The Glenlivet en los restaurantes que participan en esta primera edición y sólo estará disponible del 15 al 30 de junio.

Sobre The Glenlivet
The Glenlivet nació en el remoto y aislado valle de Livet durante la época de la prohibición en 1822, fue creado por George Smith y por su calidad pronto sería mundialmente reconocido. En una visita de estado a Escocia el rey Jorge IV pidió el famoso whisky Glenlivet, aunque era prohibido. En 1824 gracias al cambio de legislación George vio una gran oportunidad y obtuvo la licencia para convertirse en el primer destilado legal de Glenlivet. Esto representó un acto de valentía ya que sus competidores y contrabandistas querían ese título. Más tarde el escritor Charles Dickens (Oliver Twist, Grandes Esperanzas) lo recomendaría: Dickens había descubierto The whisky single malt. Con los competidores desesperados por tomar el nombre de ‘Glenlivet’, John encontró la solución en una pequeña pero poderosa palabra de tres letras, luchó por sus derechos y en 1884 se convirtió en el único “The” Glenlivet. Hoy es líder en ventas en los Estados Unidos y es punto de referencia para otros destilados.
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Notas de cata

GlenlivetThe Glenlivet Founders Reserve

Color: oro pálido

Nariz: aromas delicados de cítricos, especialmente naranja dulce.

Boca: Notas dulces, frutales de naranjas y peras sabrosas, con un toque de caramelo, manzanas de caramelo. Bien equilibrado y excepcionalmente suave.

Final: largo, cremoso y suave

 

The Glenlivet 12 años

Carácter: el suave y acogedor

Color: Oro brillante y vivo

Nariz: fragancias afrutadas y veraniegas

Boca: equilibrado y afrutado con notas fuertes de piña

Final: cremoso y suave con mazapán y avellanas frescas

 

 

15 años

The Glenlivet 15 años

Carácter: el rico y exótico

Color: oro profundo e intenso

Nariz: cremosa y rica en notas mantecosas

Boca: Sabores frutales y a nuez

Final: persistente rastro de almendras dulces y toques de especias

 

 

18 años

The Glenlivet 18 años

Carácter: el equilibrado y elegante

Color: oro viejo con tonalidades de albaricoque

Nariz: aromas de fruta rica y notas de caramelo

Boca: Maravillosamente equilibrado, con ráfagas de naranjas dulces

Final: largo, con especias y notas de pasas húmedas

 

 

21 años

 

The Glenlivet 21. 

Es uno de los whiskies más maduros y su color es cobrizo. En nariz tiene aromas a fruta seca y jerez, el tiempo que ha pasado en barrica lo vuelve más profundo. En paladar tiene notas de jengibre y canela y su acabado es a avellana. Cada una de las barricas se revisa y tiene que ser aprobada, ya que la fabricación de The Glenlivet 21 tiene características especiales, lo que limita la producción de este whisky.

 

 

 

 

25 añosThe Glenlivet XXV años

 

Carácter: el intenso y opulento

Color: Ámbar intenso con reflejos dorados maduros

Nariz: chocolate oscuro con aromas de pasas secas

Boca: Sedoso, dulce y acariciante con notas de canela

Final: increíblemente largo, rico y equilibrado

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